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ニュース
News


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加茂錦ファーマーズ倶楽部について / Kamonishiki Farmers Club
荷札酒の販売について


ニュース一覧
2019.03.25
荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 ver.7.6

荷札酒のスタンダード商品
「生詰原酒」の出荷が滞り、
大変お待たせしておりましたが
ようやくリリースすることが出来ました。

関係者の皆様にはご迷惑をお掛けいたしました。
ご協力に心より御礼申し上げます。

sansan

2019.03.12
「新潟淡麗 にいがた酒の陣 2019」の御礼とお詫び

「新潟淡麗 にいがた酒の陣2019」では
沢山のご訪問とお求めをいただきましたこと、
深く御礼申し上げます。

2日目の開始40分にして、
マルビンが早々に完売になってしまいました。

遠方からお求めに来られた方も多く、
大変申し訳ございませんでした。

また、1日目の混雑がピークの中、
販売列のご案内・制御が出来ず、
危険な状態になってしまった事は痛恨の極みです。
心よりお詫び申し上げます。

昨年の状況を踏まえ、お待ち頂く列ができないよう
レジを増設するなどして倍の処理スピードで
準備しておりましたが、
想定を大きく上回る御好評に対応が出来ませんでした。

スタッフ一同、ご来場の皆様に
お楽しみいただく事を第一に考え
様々な準備をしていただけに、
私共一人一人にとりましても
今回の事態はショックなことでした。

主催者様のご意向を十分に取り入れ、
ご指導いただきながら、
より快適にお楽しみいただける様に工夫する所存です。

重ねてお詫び申し上げます。

2019.03.05
「新潟淡麗 にいがた酒の陣 2019」のご案内(3月9-10日)

例年通り、このイベント用として
「マルビン」をご用意いたしました。
特に新酒の味わいをテーマとして取り組みました。

また、今年は特別な企画としてマルビンとは別に
氷温熟成酒」もご用意いたしました。
試験醸造品のため数量が十分ではなく、
残念ながら試飲はございませんが、
ブースにて少量を販売いたします。

ご来場された際には是非お立ち寄りいただき、
ご試飲・ご意見いただければ幸いです。
蔵元一同、心よりお待ちしております。

「荷札酒」に関しましては
特約店限定販売となっておりますので、
酒の陣会場での試飲・販売はございません。
予めご了承いただきますよう、お願い申し上げます。

2019.02.25
荷札酒 黄水仙 ver.7

雄町米のエネルギーとしぼりたての繊細な香味、
2つの個性をよりクリアに調和するよう努めました。

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2019.01.29
荷札酒 山田錦40 新酒

山田錦の圧倒的な色彩感、高精白ゆえのクリアーさ、
お米のナチュラルな風味、
そんなプリミティブな贅沢をお楽しみください。

yamada

2019.01.17
荷札酒 月白 新酒

月白新酒の出荷が始まりました。
加茂錦流の淡麗辛口酒をお楽しみください。

gappaku

2019.01.17
荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 新酒

新酒の瑞々しい味わい、しぼりたての繊細な香味を
お楽しみにいただければ幸いです。

nama

2019.01.07
荷札酒 雄町50 新酒

開栓直後は瑞々しく、
発酵ガスの飛散・酒温の上昇に伴って柔らかく変化。

新酒の繊細な香味をお楽しみいただければ幸いです。

omachi

2018.12.25
荷札酒 黄水仙 新酒

30BY新酒の出荷が始まりました。

黄水仙のフレッシュな味わいに加えて、
新酒の瑞々しさを表現するように努めました。

変化の早い生酒です。
早めにお召し上がりください。

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2018.11.19
頒布会

越前酒乃店はやし様が主催されております頒布会で
専用に試作した荷札酒を使っていただきました。

しぼりたてフレッシュなお酒を
お楽しみいただければ幸いです。

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2018.11.03
頒布会

泉屋さまが主催されております頒布会で
初めて醸した「おりからみ」を使っていただきました。

米、麹、特有の香味を最大限に表現できるよう、
専用の仕込みに挑戦いたしました。

プリミティブでモダン、
そんな個性を感じていただければ幸いです。

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2018.10.17
荷札酒 紅桔梗 ver.7.2

紅桔梗 ver.7.2の出荷が始まりました。

伝統的な良さも取り込み、
より柔らかなフレッシュ感に挑戦いたしました。

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2018.10.03
荷札酒 八反錦50

八反錦50の出荷が始まりました。

有名蔵が林立し、酒類総合研究所を擁する
歴史の深い銘醸地広島。

そこで生まれた酒米「八反錦」のキュートで
弾ける個性をお楽しみいただければ幸いです。

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2018.10.03
荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 ver.7.5

生詰原酒 ver7.5の出荷が始まりました。

さらなる味わいを求めて、
酒米種別のブレンドに挑戦いたしました。

表情の豊かさをよりお楽しみいただければ幸いです。

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2018.10.01
JR東日本Gran Class搭載のお知らせ

この度JR東日本さまにて、
東北・北陸新幹線のGran Class
「加茂錦 ロゴラベル 純米大吟醸」を
採用していただきました。

皆様のご支援に改めて御礼申し上げます。

商品写真2

2018.10.01
イベントの御礼

2018年9月29日、あべのハルカスで開催された
日本酒イベント「若手の夜明け2018@大阪
に参加させていただきました。
沢山のご来場ありがとうございました。

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2018.09.18
イベントの御礼

2018年9月17日、JR博多シティで行われた
福岡県博多市とどろき酒店さま主催の
「SAKE A GOGO 2018」に参加させていただきました。
沢山のご来場ありがとうございました。

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2018.09.11
荷札酒 槽場汲み 黄水仙

槽場汲み黄水仙の出荷が始まりました。

発酵ガスの風味を長く楽しんでいただけるよう、
ナチュラルさに留意しながら、
瓶火入れを工夫いたしました。

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2018.09.03
荷札酒 雄町別注

東京都多摩市小山商店さまに
専用に醸造したお酒を販売していただいています。

8月29日発売の「備前雄町」と兄弟、
別タイプの試験醸造酒になります。

少量ですが初めての味わいにチャレンジし、
小山商店さまのご厚意で販売することができました。

雄町米のバラエティーを
お楽しみいただければ幸いです。

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2018.08.29
荷札酒 備前雄町

「麹米に山田錦、掛米に雄町」
この黄金比の美味しさを
素直に表現できるように心がけています。

少量ですが素晴らしいお米に恵まれ、
はじめての味わいにチャレンジすることができました。

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2018.08.01
荷札酒 山田錦50

東京都新宿区鈴傳さまに
専用に醸造したお酒を販売していただいています。

私共造り手にとって、
様々な可能性を発見できる「山田錦米」、
その特徴のある自然なミネラル感を
お楽しみいただければ幸いです。

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2018.08.01
JAL国内線ファーストクラス搭載のお知らせ

この度日本航空さまにて
国内線ファーストクラスの機内酒に
「荷札酒 東条山田錦」を採用していただきました。

皆様のご支援に改めて御礼申し上げます。

2018.07.22
酒人好の会 2018

2018年7月22日、明治記念館で行われた
東京都町田市酒舗まさるや様主催の
「酒人好の会2018」に参加させていただきました。

昨年に引き続きお声掛けいただいた
酒舗まさるや様、本当にありがとうございます。

ご来場いただいた皆さま、運営スタッフ、
他の参加蔵の皆さまにも
この場を借りてお礼申し上げます。

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2018.07.11
荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 ver.7.4

新潟を代表する酒造好適米「五百万石」の
堅実でカチッとしたイメージに、
チャーミングさを纏わせるよう努めました。

発酵ガスの蒸散、温度による味わいの変化を
お楽しみいただければ幸いです。

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2018.07.05
仙台日本酒サミット 2018

2018年7月4日、宮城県仙台市で開催された
「仙台日本酒サミット2018」に
出品・参加させていただきました。

このサミットは、全国から85軒の地酒蔵と
101店の地酒販売店が一同に会する、
もっとも伝統ある有志の地酒勉強会です。

各蔵の主力市販酒一点ずつを参加者全員が
ブラインドで利き酒し、1~5点方式で評価します。

先生方から一点ずつ詳細な品評が
オープンにフィードバックされ、
とても勉強になります。

そんな由緒ある勉強会で幸運に恵まれ
賞をいただくことができました。
大変感激しています。

皆様のご支援に改めて感謝申し上げます。

また、ご講評いただきました勝木先生、鈴木先生、
運営スタッフの皆さまにも
この場をお借りして御礼申し上げます。

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2018.07.04
荷札酒 月白 しぼりたて夏酒

しぼりたてフレッシュな淡麗酒。

開栓直後は発酵ガスの爽やかな味わいが楽しめますが、
時間が経つと徐々に月白の風味が顔を出します。

常温などの幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

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2018.07.02
イベントの御礼

2018年7月1日、中野サンプラザで開催された
日本酒イベント「若手の夜明け2018
に参加させていただきました。
沢山のご来場ありがとうございました。

2018.06.23
イベントの御礼

2018年6月22日、新橋演舞場で開催された
神奈川県厚木市望月商店さま協賛の
「落語と日本酒を楽しむ会」に
参加させていただきました。
沢山のご来場ありがとうございました。

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2018.06.18
荷札酒 愛山50

愛山50の出荷が始まりました。

希少な酒米「愛山」を使わせていただく機会に恵まれ、
そのSophisticateな香味に魅了されました。
皆さまにもお楽しみいただければ幸いです。

また、当商品につきましては
720mlのみの販売となります。
ご了承くださいますようお願い申し上げます。

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2018.06.18
荷札酒 雄町50 ver.5

ver.5では、雄町米らしい
野趣に富んだ味わいに留意いたしました。

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2018.06.18
荷札酒 黄水仙 ver.6.2

黄水仙 ver.6.2の出荷が始まりました。

2018.06.11
荷札酒 東条山田錦

酒造好適米で最高峰と名高い
兵庫県東条地区産の山田錦米で醸しました。

また、当商品につきましては
720mlのみの販売となります。
ご了承くださいますようお願い申し上げます。

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2018.06.11
イベントの御礼

2018年6月10日、東京都多摩市小山商店さま協賛の
しんゆり日本酒の会」に参加させていただきました。
沢山のご来場ありがとうございました。

2018.06.08
地酒交流会 2018

2018年6月8日、東京都で開催された
「地酒交流会2018」に
出品・参加させていただきました。

この交流会は、毎年7月に仙台で行われる
「仙台日本酒サミット」のような素晴らしい会を
東京でも開催しようと有志が立ち上げ、
昨年から始まったものです。

今年は蔵元・酒販店合わせて81人が集まり、
仙台同様、各蔵の主力市販酒を
ブラインドで利き酒し、評価しました。

今回運良く賞をいただき、大変感激しました。
皆様のご支援に改めて感謝申し上げます。

また、運営スタッフ、他の参加者の皆さまにも
この場をお借りして御礼申し上げます。

2018.06.08
御礼

2018年6月7日、愛知県名古屋市酒泉洞堀一さまにて
飲食店様向けに「加茂錦酒造」と「荷札酒」を
紹介させていただきました。

当日お集まりいただいた皆さま、
ありがとうございました。

2018.05.31
イベントの御礼

2018年5月30日、広島県広島市大和屋酒舗さま主催の
「日本酒燦々」に参加させていただきました。
沢山のご来場ありがとうございました。

2018.05.29
頒布会

酒舗まさるや様が主催されております頒布会で
専用に試作した荷札酒を使っていただきました。

2018.05.28
荷札酒 山田錦40

山田錦40の出荷が始まりました。

濃醇で膨よかな「山田錦米」の風味を
「瓶燗火入れ」にてナチュラルに
表現するよう努めました。

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2018.05.21
荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 ver.7.3-2

山形県を代表する酒造好適米
「出羽燦々」を掛米に使用しました。

開栓直後はフレッシュな味わいですが、
発酵ガスが抜けるにしたがって、
ナチュラルで優しい味わいをお楽しみいただけます。

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2018.05.19
御礼

2018年5月17-18日、SAKE COMPETITION 2018
蔵元勉強会に参加させていただきました。

諸先輩から貴重なアドバイスを
沢山いただくことができました。
ありがとうございます。

一歩一歩、勉強いたします。

2018.04.27
WEB記事掲載のお知らせ

favy様が連載されているWEBブログ「favicon」にて
加茂錦酒造をご紹介いただきました。

取材していただきました編集部の皆さま、
誠にありがとうございました。

ご一読いただければ幸いです。

【好きを仕事にリレー】
29ON特別ラベル誕生秘話から酒造りのこだわりまで。
新潟「加茂錦酒造」に密着!

2018.04.26
荷札酒 紅桔梗 ver.7

発酵ガスの抜け具合で
味わいの印象が大きく変化します。

開栓直後はスキニーなフレッシュさを感じますが、
徐々に紅桔梗の風味が顔を出します。

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2018.04.22
CRAFT SAKE WEEK at ROPPONGI HILLS 2018

2018年4月22日、六本木ヒルズアリーナで行われた
「CRAFT SAKE WEEK at ROPPONGI HILLS 2018」
参加させていただきました。

素晴らしい先輩方と共に参加させていただき、
緊張しながらも大変感激しました。

お声掛けいただいた、
JAPAN CRAFT SAKE COMPANY様
本当にありがとうございました。

ご来場いただいた皆さま、運営スタッフ、
他の参加蔵の皆さまにも
この場を借りてお礼申し上げます。

2018.04.12
荷札酒 黄水仙 ver.6

雄町米のふくよかで奥深い香味、
黄水仙のフレッシュで軽快な個性、
2つの味わいの調和をお楽しみいただければ幸いです。

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2018.04.12
荷札酒 月白 ver.4

月白 ver.4では更なる「淡麗辛口酒」に
チャレンジし、その完成度を追い求めました。

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2018.03.22
荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 ver.7.3

生詰原酒 ver7.3の出荷が始まりました。

今回は前世代のイメージの強い
「たかね錦」にチャレンジいたしました。

当蔵流のモダンな味わいとの共存を
お楽しみいただければ幸いです。

2018.03.12
「新潟淡麗 にいがた酒の陣 2018」の御礼

沢山の方々にご来場・ご来店いただき
誠にありがとうございました。

蔵元一同、来年もまたお会いできますことを
楽しみにしております。

2018.03.02
荷札酒 雄町50 ver.4.5

雄町50 ver.4.5の出荷が始まりました。

2018.03.01
「新潟淡麗 にいがた酒の陣 2018」のご案内

今年も酒の陣に向けて特別にチャレンジしたお酒
「マルビン」を用意しております。

ご来場された際には是非お立ち寄りいただき、
ご試飲、ご意見いただければ幸いです。
蔵元一同、心よりお待ちしております。

また「荷札酒」に関しましては
特約店限定販売となっておりますので、
酒の陣会場での試飲・販売はございません。
予めご了承いただきますよう、お願い申し上げます。

2018.02.06
雑誌掲載のお知らせ

『dancyu』2018年3月号にて
加茂錦酒造をご紹介いただきました。

取材していただきました編集部の皆さま、
小説家 谷村志穂先生、誠にありがとうございました。

書店に行かれた際には
手に取っていただけますと幸いです。

また、愛飲家の皆さま、特約店関係各位さまの
厚い御支援、心より御礼申し上げます。

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2018.01.29
荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 ver.7.2

生詰原酒 ver7.2の出荷が始まりました。

最近は「秋田酒こまち」を主体にしていましたが、
今回は五百万石に再チャレンジいたしました。

特に五百万石米のイメージと膨らみや柔らかさの
調和を心がけました。

2018.01.09
荷札酒 槽場汲み 黄水仙

槽場汲み 黄水仙の出荷が始まりました。

五百万石の淡麗な味わいと、槽場汲みならではの
フレッシュな味わいの調和に挑戦いたしました。

2017.12.22
荷札酒 雄町50 ver.4.2

雄町50 ver.4.2の出荷が始まりました。

2017.12.18
荷札酒 月白 ver.3

月白(げっぱく) ver.3の出荷が始まりました。

シンプルな酒質ですが、
柔らかで奥行きのある味わいを目指しています。

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2017.12.18
荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 新酒

生詰原酒 新酒の出荷が始まりました。

膨らみのある味わいと
フレッシュ感の調和に挑戦いたしました。

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2017.12.16
雑誌掲載のお知らせ

『日本酒一個人』にて
加茂錦酒造をご紹介いただきました。

取材していただきました編集部の皆さま、
白石宏一先生、誠にありがとうございました。

書店に行かれた際には
手に取っていただけますと幸いです。

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2017.12.09
雑誌掲載のお知らせ

『サライ』2018年1月号にて
加茂錦酒造をご紹介いただきました。

取材していただきました編集部の皆さま、
食と酒のジャーナリスト山同敦子先生、
誠にありがとうございました。

書店に行かれた際には
手に取っていただけますと幸いです。

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2017.12.07
荷札酒 紅桔梗 ver.6

紅桔梗(べにききょう) ver.6の出荷が始まりました。

紅桔梗

2017.11.15
頒布会

越前酒乃店はやし様が主催されております頒布会で
専用に試作した荷札酒を使っていただきました。

伝統的な日本酒の価値観を意識しながら、
ナチュラルなお米の甘旨味を表現するよう努めました。

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2017.11.10
頒布会

ワインショップ武田さまが主催されております頒布会で
専用に試作した荷札酒を使っていただきました。

「生酒・槽場汲み」ならではの強烈なフレッシュ感、
同時に淡麗酒としてのバランスを
お楽しみいただければと思います。

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2017.11.05
荷札酒 黄水仙 ver.5

ver.5では味の膨らみをテーマといたしました。

開栓後、発酵ガスが徐々に抜け、
味わいの変化をお楽しみいただけます。

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2017.11.01
荷札酒 雄町50 ver.4

雄町50 ver.4の出荷が始まりました。

柔らかで濃醇、かつクリア。
そんな味わいを目指しています。

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2017.10.23
荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 ver.7

29BY初仕込みの生詰原酒です。

ナチュラルで濃醇な風味を目標に
洗練された味わいに挑戦いたしました。

しぼりたて独特の軽いビター感も
お楽しみいただけます。

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2017.10.23
荷札酒 月白

長らく欠品しておりました
月白(げっぱく)の出荷が始まりました。

関係者の皆さま、大変申し訳ございませんでした。

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2017.10.16
イベントの御礼

2017年10月15日、東京都多摩市小山商店さま協賛の
しんゆり日本酒の会」に参加させていただきました。
沢山のご来場ありがとうございました。

2017.10.05
荷札酒 山田錦 N

新潟県産山田錦を使用し、
少量ですが試験醸造いたしました。

はせがわ酒店さま(東京都内7店舗)に
専用で販売していただいています。

ミネラルでクリアな味わいに仕上がりました。

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2017.09.11
荷札酒 雄町50 ver.3

雄町50 ver.3の出荷が始まりました。

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2017.09.11
荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 ver.6.6

生詰原酒 ver.6.6の出荷が始まりました。

ver.6.5までの濃淳さはそのままに、
新たにナチュラル感を意識して挑戦いたしました。

2017.09.07
頒布会

泉屋さまが主催されております頒布会で
専用に試作した荷札酒を使っていただきました。

濃淳な香味と共に、ミネラルを感じるような
ナチュラル感に挑戦いたしました。

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2017.08.21
イベントの御礼

2017年5月21日、東京都多摩市小山商店さま主催の
多摩独酌会」に参加させていただきました。
沢山のご来場ありがとうございました。

2017.08.07
荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 ver.6.5

生詰原酒 ver.6.5の出荷が始まりました。

2017.08.07
荷札酒 槽場汲み 黄水仙

可能な限りフレッシュな状態で瓶詰めいたしました。

醗酵ガスの爽やかなビター感を
お楽しみいただければ幸いです。

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2017.07.24
酒人好の会 2017

2017年7月23日、明治記念館で行われた
東京都町田市酒舗まさるや様主催の
「酒人好の会 2017」に参加させていただきました。

素晴らしい先輩方と共に参加させていただき、
緊張しながらも大変感激しました。

お声掛けいただいた酒舗まさるや様、
本当にありがとうございました。

ご来場いただいた皆さま、運営スタッフ、
他の参加蔵の皆さまにも
この場を借りてお礼申し上げます。

2017.07.24
荷札酒 紅桔梗 ver.5

紅桔梗(べにききょう) ver.5の出荷が始まりました。

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2017.07.10
荷札酒 槽場汲み ver.3

槽場汲み(ふなばくみ) ver.3の出荷が始まりました。

フレッシュでフルーティーな味わいと
「淡麗」さの調和を目指しています。

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2017.07.06
仙台日本酒サミット 2017

2017年7月5日、宮城県仙台市で開催された
「仙台日本酒サミット2017」に
初めて出品、参加させていただきました。

多くの関係者さまの御厚意をいただきましたこと、
この場をお借りして深く御礼申し上げます。

また、小関先生・鈴木先生のお話は
大変楽しくとても参考になりました。

ありがとうございました。

2017.07.03
イベントの御礼

2017年7月2日、茨城県結城市池田酒店さま主催の
池田酒店地酒の会」に参加させていただきました。
沢山のご来場ありがとうございました。

2017.06.06
SAKE COMPETITION 2017

2017年6月5日、東京都はせがわ酒店さま協賛の
SAKE COMPETITION 2017 受賞パーティー」
に参加させていただきました。

本当に運良くGOLDをいただき大変驚きました。
素晴らしい先輩方と隣り合わせで
緊張しながらも感激しました。

皆様のご支援に改めて御礼申し上げます。

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2017.05.29
イベントの御礼

2017年5月28日、神奈川県厚木市望月商店さま主催の
「もちもち大試飲会」に参加させていただきました。
沢山のご来場ありがとうございました。

2017.05.22
イベントの御礼

2017年5月21日、東京都多摩市小山商店さま協賛の
しんゆり日本酒の会」に参加させていただきました。
沢山のご来場ありがとうございました。

2017.05.20
御礼

2017年5月18-19日、SAKE COMPETITION 2017
蔵元勉強会に参加させていただきました。

諸先輩方々の素晴らしい作品に
圧倒されっぱなしでした。

一歩一歩、勉強致します。

2017.05.15
荷札酒 月白 夏ノ生原酒

月白(げっぱく) 夏ノ生原酒の出荷が始まりました。

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2017.05.15
荷札酒 黄水仙 ver.4.2

ver.4に比べてスッキリとした味わいを目指しました。

「しぼりたての夏酒」として
お楽しみいただければ幸いです。

2017.05.01
頒布会

酒舗まさるや様が主催されております頒布会で
専用に試作した荷札酒を使っていただきました。

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2017.04.20
荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 ver.6.3

生詰原酒 ver.6.3の出荷が始まりました。

ver.6のスタンダードな味わいの中、
「秋田酒こまち」のスウィートで
アバンギャルドなイメージを大切にしました。

2017.04.17
多摩独酌会

2017年4月16日、小山商店さま主催の
あの有名なイベント「多摩独酌会」に
参加させていただきました。

ブラインドの利き酒人気投票では運良く賞をいただき、
また、いろいろな方々とお話が出来て
さすがの「独酌会」、素晴らしい体験でした。

ご来場いただいた皆さま、会場スタッフ、
他の参加蔵の皆さまにも
この場を借りてお礼申し上げます。

2017.04.11
荷札酒 槽場汲み ver.2

はせがわ酒店さま(東京都内7店舗)にて
先行販売していただくことになりました。

「紅桔梗」同様、私たちの新たなチャレンジです。

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2017.04.11
荷札酒 紅桔梗 ver.4

紅桔梗(べにききょう) ver.4の出荷が始まりました。

「独自の個性」、フレッシュで濃厚な香味、
かつ淡麗が目標です。

beni

2017.04.11
荷札酒 黄水仙 ver.4

黄水仙(きすいせん) ver.4の出荷が始まりました。

細部をブラシュアップして完成度を高めました。

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2017.03.23
荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 ver.6.2

生詰原酒 ver.6.2の出荷が始まりました。

ver.6に比べ、アタックの柔らかさ、
優しい甘味を表現できたと思います。

2017.03.13
「新潟淡麗 にいがた酒の陣 2017」の御礼とお詫び

準備した商品が足りず、お求めいただいた皆さまに
十分お届けすることができませんでした。
大変申し訳ございませんでした。

昨年以上に十分な量を用意したつもりでしたが、
まだ不足でした。重ねてお詫び申し上げます。

来年以降はこのようなことのない様、
改めて留意する覚悟でございます。
何卒ご容赦頂きます様、お願い申し上げます。

最後になりましたが、沢山の方々に
ご来場・ご来店いただき誠にありがとうございました。
蔵元一同、来年もまたお会いできますことを
楽しみにしております。

2017.03.04
「新潟淡麗 にいがた酒の陣 2017」のご案内

今年は、例年以上に大きなチャレンジを致しました。

「酒の陣」冠タイトルの「淡麗」を
加茂錦流に表現しました。

搾りたてのピチピチ、シュワシュワの超フレッシュ、
フルーティーで、かつ柔らか、
けれども、なんだか「淡麗」、
どんどん飲めて、飲み疲れない。
そんな酒質に挑戦しました。

会場にて御試飲、御意見頂ければ幸いです。

マルビン

2017.02.06
荷札酒 雄町50 ver.2

雄町50 ver.2の出荷が始まりました。

五百万石や山田錦、秋田酒こまちに比べ、
雄町米らしい味を素直に表現できたと思っています。

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2017.02.06
荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 ver.6

ver.6では新しく「芳醇さとスタンダードな美味しさ」に
チャレンジしました。

ver.5までの「充実したボディ感」を
テーマにしたお酒は、さらに改善を加え
春頃を目途に新商品として
ご提案させていただく予定です。

ver6

2017.02.01
荷札酒 活性 槽場汲み

試作品として、強烈なガス感をもつ
フルーティーなお酒を瓶詰しました。

小山商店様に専用で
販売していただいています。

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2017.01.18
雑誌掲載のお知らせ

洋泉社MOOK『本気で旨い日本酒』にて
加茂錦酒造をご紹介いただきました。
書店に行かれた際には
手に取っていただけますと幸いです。

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2017.01.16
荷札酒 月白 しぼりたて

月白(げっぱく)しぼりたての出荷が始まりました。

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2017.01.06
出荷予定

しばらく欠品しておりました「月白」の出荷が
今月の中旬から始まります。

淡麗でクリアな味わいに
チャレンジしている「月白」ですが、
今回は新酒らしいフレッシュな味わいです。

2017.01.05
御礼とお詫び

弊社製品「荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸 新酒」は
当初2017年1月いっぱいの出荷を
予定しておりましたが、
年末年始の需要増加が思いのほか大きく、
急な在庫切れとなりました。
製造ロットを増やして対応しておりましたが、
まだ不足でした。
何卒ご容赦いただきますようお願い申し上げます。

在庫をお持ちのお店もございますので、
お買い求めの際は近隣の
特約店さまへお問い合わせください。

また、ご愛飲いただいた皆さま、
この場をお借りして御礼申し上げます。

2016.12.10
雑誌掲載のお知らせ

『サライ』2017年1月号に
鈴傳さまの推薦酒として
荷札酒を掲載していただきました。
書店に行かれた際には
手に取っていただけますと幸いです。

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2016.12.07
荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 ver.5 新酒

新酒「生詰原酒 ver.5」の出荷が始まりました。

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2016.12.01
荷札酒 槽場汲み 新酒

新酒「槽場汲み」の出荷が始まりました。
フレッシュ感と味のバランスに
チャレンジしてみました。

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2016.11.30
日本酒マニアックBOOK

酒ジャーナリストの葉石かおり様監修の
『日本酒マニアックBOOK』に
加茂錦酒造を掲載していただきました。
「魅せる酒漢」
「思わずジャケ買いしたくなる32選」など
今までにない新たな切り口の
日本酒本に仕上がっています。
書店に行かれた際には
手に取っていただけますと幸いです。

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2016.11.10
頒布会

越前酒乃店はやし様が主催されております
日本酒特別頒布会2016」で
専用に試作した荷札酒を使っていただきました。
強烈なガス感とフレッシュさをテーマに
新酒のしぼりたてを瓶詰しました。

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2016.10.20
荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 ver.5

「生詰原酒 ver.4・ver.4.2」では
味の充実をテーマとしていましたが
今回の「ver.5」ではブラシュアップを図りました。
濃さや甘味はそのままに
洗練されたイメージを目指しました。

2016.10.18
トッドちゃん新聞

とどろき酒店さまが発行する『トッドちゃん新聞』に
加茂錦酒造を掲載していただきました。
蔵元と酒販店の間で交わされる日々の
会話が記録されています。

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画像をクリックすると大きくなります

2016.10.13
荷札酒 黄水仙 ver.3

ご好評を頂いておりました
「黄水仙(きすいせん)」がver.3になります。
更に完成度が高まり、
繊細さも表現できていればと思っています。

2016.10.10
イベントの御礼

2016年10月9日、渋谷で開催された
日本酒イベント「若手の夜明け」に
参加させていただきました。

いろいろな方々とお話が出来て素晴らしい体験でした。
当日ご来場くださった皆さま楽しんで
頂けましたでしょうか。
本当にありがとうございました。
会場スタッフの皆さま、 他の参加蔵の皆さまにも
この場を借りてお礼申し上げます。

2016.09.25
イベントの御礼

2016年9月24日、東京都多摩市小山商店様協賛の
しんゆり日本酒の会」に参加させていただきました。
沢山のご来場ありがとうございました。

2016.09.20
荷札酒 紅桔梗 ver.3

紅桔梗(べにききょう)ver.3の出荷が始まりました。
「紅桔梗」の個性はそのままに
このお酒の進化を感じて頂ければ幸いです。

2016.09.10
荷札酒 月白 ver.2

月白(げっぱく)ver.2の出荷が始まりました。
低温熟成酒の特性が『ひやおろし』として
うまく表現できていればと思っています。

2016.07.14
御礼とお詫び

「撫子」は6月で販売が終了しております。
これまでありがとうございました。
関係者の方々にはご迷惑をおかけしたにも
かかわらず、ご温情をいただき感謝致しております。
この場をお借りして改めてお礼を申しあげます。

2016.06.20
純米大吟醸生詰原酒 ver.4の出荷が始まりました。

ver.3のやや大人しい所を
補完できたと思います。

この1年、改善を重ね、最初のver.1とは、
とても異なるお酒になりました。 

お買い求め頂きました皆さま、
ご指導頂きました関係各位、
品評を頂きましたご愛飲家の皆さまに、
この場をお借りして深 く御礼申し上げます。

2016.05.25
荷札酒シリーズのバージョンアップについて

27BYの新酒も新しいロットごとに
大きく改善が図られています。

・仲汲み 純米大吟醸 生詰原酒 ver.3
 バージョン3になって、
 ボディー感の充実したお酒になりました。
・紅桔梗(べにききょう) ver.2
 よりフレッシュになって、
 清涼感とすっきりした飲み口が際立ちました。
 特に、淡白な食べ合わせが得意です。
 
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2016.05.20
御礼

2016年5月18-19日、
SAKE COMPETITION(サケコンペティション)2016
蔵元勉強会に参加させていただきました。
諸先輩方々の素晴らしい作品に
圧倒されっぱなしでした。

一歩一歩、勉強致します。

2016.05.16
イベントの御礼

2016年5月15日、東京都多摩市
地酒の小山商店様協賛の
「しんゆり日本酒の会」に参加させていただきました。

沢山のご来場ありがとうございました。

2016.05.01
荷札酒シリーズの新商品について

・月白(げっぱく)
 淡白ですが、深みのある味わいです。

・山田錦40
 いわゆる主流の大吟醸酒を、加茂錦流に。

・雄町50
 雄町米の味を充実した芳醇酒で楽しんで頂くために。

2016.04.30
雑誌掲載のお知らせ

現在発売されております
『新しい日本酒。』(ぴあMOOK)に
荷札酒を掲載していただきました。

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日本酒ルネッサンスと題した
次世代の酒蔵の特集や
新しい醸し方が学べる
新訳「日本酒学」の企画など見所満載です。

荷札酒は次世代蔵の14本という特集の中で
取り上げてもらっております。
書店に行かれた際には
是非手に取っていただけますと幸いです。

2016.03.16
「新潟淡麗 にいがた酒の陣 2016」の御礼

今年も沢山の方々にご来場いただきました。
誠にありがとうございました。
当蔵も精一杯の準備をさせて頂きましたが
お楽しみいただけたでしょうか。
また、例年以上にお買い求めいただき
重ねてお礼申しあげます。

2016.02.03
黄水仙と荷札酒生詰の27BYの新酒のご案内。

スタンダードな荷札酒生詰酒も
27BYの新酒になりました。

また、荷札酒にもう一つ
生酒「黄水仙」が出来ました。

荷札酒 生酒「紅桔梗」、「黄水仙」、「撫子」
それぞれの個性を
お楽しみ頂ければ幸いです。

2015.12.28
荷札酒の新酒

ご好評いただいております荷札酒ですが
今回あたらしく「撫子」と「紅桔梗」という新酒が
追加されました。

いままでの商品が「火入れ」だったのに対して
今回は完全な生酒です。
それぞれ個性が違いますので
飲み比べていただくのも一興かと存じます。

撫子&紅桔梗250

最後になりましたが、本年中は格別のお引立てを賜り、
誠にありがとうございました。
来る年の皆様のご健勝とご多幸とお祈り申し上げます。

2015.12.17
雑誌掲載のお知らせ

エイ出版社の『日本酒のこころ』という雑誌に
荷札酒を掲載していただきました。

この雑誌では「今の時代をうつす日本酒、10のこと」と
題した特集が組まれ、現代に寄り添った日本酒の魅力や
楽しみ方が紹介されています。
日本酒を飲み始めの方も、長年楽しんでいる方も
楽しめる内容になってますので書店に行かれた際に
手に取っていただければ幸いです。

加茂錦のお酒は「旨味轟く必飲酒78選」の中に
載せていただいております。
他の名立たる酒蔵に混じっており気が引き締まります。
今後もさらなる研鑽を積み、
日々品質向上に努めて参りたいと思います。

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2015.10.06
次回イベント告知

2015/10/17(土)東京都多摩市 地酒の小山商店様協賛の
しんゆり日本酒の会 」に参加させていただきます。

2015.10.05
「若手の夜明け」イベント参加のお知らせ

10月4日に渋谷で開催された
日本酒イベント「若手の夜明け」に
参加させていただきました。
紀土-KID-で有名な平和酒造の専務山本様の
特別なご厚意をたまわり実現いたしました。
いろいろな方々とお話が出来て素晴らしい体験でした。
当日ご来場くださった皆さま楽しんで頂けましたでしょうか。
本当にありがとうございました。
会場スタッフの皆さま、 他の参加蔵の皆さまにも
この場を借りてお礼申し上げます。

2015.06.24
またまた久しぶりの更新で失礼いたします。

ウェブサイトのメインビジュアルの更新のお知らせです。

すでに気付いている方もいらっしゃると思いますが
トップページの写真が変わりました。

テーマは

日常 × 家族 × 日本酒

です。

山深い里に暮らすひとつの家族の一年を追っています。
最初は田植えシーンで、季節に合わせて写真も移り変わっていきます。

小津安二郎の映画のようにはいきませんが、
たんたんとした日常の中にお酒を飲む風景があったり、
ピクニックに行ったり、いろいろな行事があったりと、
まるで一編の映画をみるようなイメージで製作しました。

2015.04.16
若い造り手達が中心となって新しいタイプのお酒ができました。

少量ですが販売する分がありましたのでご希望の方にお分けできます。

柔らかくてフレッシュな感じです。
食事との相性も幅広く、またスッキリとした後味なので
飲みあきしません。

蔵内でしか味わえないフレッシュさを
生詰めして直送いたします。
商品紹介ページの「荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸」というお酒です。
よろしくお願いします。

2015.03.10
更新が久しく出来ずに申し訳ございません。

蔵の方も日々、仕込作業に追われあっという間に3月になり、
酒の陣の季節を迎えています。

今年の「酒の陣2015」では、おなじみの「大吟醸」を刷新し、
『純米大吟醸 生酒 槽場(ふなば)汲み』として
更にフレッシュさを味わって頂こうと思います。

モロミを搾る槽場でチョロチョロと出てくるお酒を
全く手を加えず瓶詰めするお酒です。
蔵でしか味わえない、搾りたてのまろやかな旨さと
喉越しを是非体感してください。

また、「酒の陣2014」でご好評を頂き、完売いたしました「梅酒」も
今年は昨年よりたくさんご用意いたしました。
こちらも梅の優しい甘みを加茂錦の吟醸酒が包み込む
豊かな味わいとなっております。

蔵元、スタッフ一同皆さまにお会いできるのを楽しみに
お待ちしております。

2014.08.01
久々の更新で失礼いたします。

暑い日々が続いておりますが
皆様におかれましてはご健勝のことと存じます。

加茂錦のお酒も徐々に25BYに切り替わって行っております。
新しくなったお酒をお楽しみいただければと思います。

さてこの度、渋谷のHikarieのd47 MUSEUMにて
全国47都道府県の伝統工芸や地場産業を展示した
デザイン物産展が開催されます。
新潟県の食品部門からは加茂錦の「佳選」と「梅酒」を
僭越ながら出品させていただく運びとなりました。

来週から2ヶ月間ほど開催されますので
お近くにお立寄の際はご高覧いただけますと幸いです。

デザイン物産 2014

2014年8月7日(木)〜10月19日(日)
11:00〜20:00(入場は19:30まで)
場所d47 MUSEUM(地図を見る
入場料 無料 

詳細情報はこちら

2014.03.19
今年も「酒の陣」を無事に終了することができました。

ご来店、ご来場いただきましたみなさまにお礼を申し上げます。
来場者数は99,000人で、昨年よりも13,000人も多かったようです。
誠にありがとうございました。

今年は梅酒も販売し、たくさんの方にご購入いただきましたが、
最終日はこちらの準備不足で商品が足りなくなってしまい
ご迷惑をお掛けいたしました。
弊社ウェブサイトでは梅酒を常時販売しておりますので
ご検討いただければ幸いです。

ちょっと嬉しいエピソードをひとつ。
酒の陣で販売の大吟醸生酒は、自分の徳利(通称貧乏徳利)を
酒屋に持って行って詰めてもらう江戸時代の習慣をもとにしています。
リユースできる開閉式の瓶を用いているのはそのためです。
そのコンセプトにご共感いただいたお客さまが
使い終わった瓶をわざわざ会場にお持ちくださいました。
とても粋な計らいにスタッフ一同感動です。
こちらで大事にリユースさせていただきます。
誠にありがとうございました。

来年もまたみなさまに会場でお会いできますことを
楽しみにしております。

2014.03.19
長らく更新せず失礼いたしました。

蔵に新しい設備を導入したため、
日々の作業に追われて手が回りませんでした。
たいへん申し訳ありません。
しかしながら以前よりも高品質のお酒を
ご提供できるようになりました。

春くらいから順次、切り替えて参ります。

品質が向上した新酒をみなさまに味わっていただけるのを
蔵元一同、楽しみにしてしております。

2013.03.22
「新潟 酒の陣」のお詫び。

用意した商品が足りず、せっかくご足労頂きました皆様を
お待たせしたり、またお届けすることが出来ず、大変な不手際がございました。
申し訳ありませんでした。

十分な量を用意したつもりでしたが、予想、準備の甘さを
痛切に反省いたしております。
ご来店の皆様には、ご迷惑をおかけいたしました。
重ねて、お詫び申し上げます。

今後、このようなことのない様、改めて留意する覚悟でございます。
何卒ご容赦頂きます様、お願い申し上げます。

最後になりましたが、ご来場・ご来店いただき誠にありがとうございました。
来年もまたお会いできますことを楽しみにしております。

2013.03.15
明日から「にいがた酒の陣2013」です。

ご来場の際は、当蔵ブースにもお立ち寄りください。

2013.03.01
梅酒をはじめました。

やっと雪が少なくなってきたと思ったら、もう3月です。
蔵で熟成させること2年間。
加茂錦の吟醸酒と新潟亀田の藤五郎梅で造った梅酒を
この春からご紹介させて頂きます。
梅らしい味わいはそのままに
甘さもありながらすっきりとした後味に仕上げました。
少量生産品の為、ホームページでの限定販売となります。
今回、加茂錦の梅酒のたのしみ方の
ちょっとしたご提案のページをつくりました。
是非ご覧になってください。
加茂錦の梅酒をよろしくお願いいたします。

2012.12.29
造りに追われ、更新が出来ずにおりました。

9月から始まった仕込みは最盛期を迎えています。
前回の仕込みの課題を一つずつクリアして、
来年は前の年よりも美味しいと言っていただけるお酒を
お届けできるよう努力していきます。

2012.05.16
仕込みが終りました。

今週、甑だおしです。
製造に関する課題はまだまだいっぱいですが、
ひとまず、今期は皆無事に終える事ができました。

とっても素敵なブログでお酒を紹介していただきました。
北海道のカフェ「六花の丘茶寮」さん。
行ってみたくなりました。

2012.03.21
感謝の気持ち「酒の陣」。

先週末に開催されていました「酒の陣」無事に終了しました。
2年振りの開催ということもあり、今年の来場者数は10万人を超え、
過去最高の102,000人(約)となりました。
あいにくの天気で足元の悪いなか
お越しいただき誠にありがとうございます。

2012.03.15
加茂錦のウェブサイトをリニューアルしました。

ながらく工事中の案内をさせていただいておりましたが
このたび正式に加茂錦のウェブサイトを公開いたしました。
加茂錦の製品情報や動画での「日本酒がちょっとわかるお話」など
随時更新していきますのでご愛顧いただけましたら幸いです。
2012年3月吉日

2012.03.14
いよいよ今週末は「酒の陣」です。

一年の中で一番大きな酒のイベント「酒の陣」が
来週の17〜18日に開催されます。
加茂錦も出店し例年通り「マルビン」、
さらに今年は新商品の「祝酒」を販売いたしますので
みなさまお誘い合わせのうえご参加ください。
以下詳細情報です。